Compota de Pêssego

Receitas, Sobremesas por Penuginha @ 11:37 |
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1 kg de pêssego; 7 colheres (sopa) de amêndoas; 300 g de açúcar; 5 colheres (sopa) de mel; 3 colheres (sopa) de manteiga

Cozinhe 1 kg de pêssegos descascados e cortados em gomos numa panela com 3 colheres (sopa) rasas de manteiga, por 3-4 minutos. Junte 300 g de açúcar, 5 colheres (sopa) de mel e 7-8 colheres (sopa) de amêndoas (40g) e cozinhe por mais 25 minutos. Despeje a compota fervente em 4 potes de vidro pequenos com fecho hermético esterilizados, tampe e deixe-os esfriar, emborcados. Pode ser conservada por até 6 meses.

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