Sopa de cerveja

Rápidas, Receitas, Sopas por creedless @ 0:00 |
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2 cebolas; 2 cenouras; 1 aipo; 50g de manteiga; 2 colheres de sopa de farinha; 2 dentes de alho; 1 litro de cerveja branca; sal; pimenta.

Pele as cebolas, raspe as cenouras, limpe o aipo e pique tudo. Aqueça a manteiga numa panela, junte os legumes e deixe refogar. Polvilhe com farinha e deixe dourar, mexendo continuamente. Acrescente o alho e a cerveja, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar em lume brando durante cerca de 1 hora.

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