Pudim de Ovos II

Receitas, Requintadas, Sobremesas por creedless @ 0:00 |
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7 decilitros de leite; 2 colheres de sopa de farinha; casca de limão; 1 pau de canela; 22 gemas de ovos; 3 claras; 500g de açúcar.

Junte o leite com a farinha, a casca de limão e o pau de canela e leve ao lume. Depois da farinha estar cozida tire o limão, a canela, e deixe arrefecer um pouco. Junte as gemas e o açúcar e misture bem. Deite numa forma que foi untada com açúcar queimado, tape a forma e leve a cozer em banho-maria, durante 1 hora e meia.

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