Ponta de Alcatra no forno

Carne, Receitas, Requintadas por creedless @ 0:00 |
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1 ponta de alcatra; tiras de toucinho; 1 folha de louro, 1 copo de vinho branco; sal; pimenta; 1 cebola.

Faça incisões na carne e introduza tiras de toucinho fininhas. Depois ponha a carne numa travessa de ir ao forno, juntamente com a folha de louro, o vinho branco, o sal, a pimenta, a cebola inteira e bocadinhos de toucinho e leve ao forno a estufar durante 2 horas. Está pronta quando, ao espetar um garfo, a carne não deitar sangue e está macia. Sirva com batatas salteadas cobertas com o molho da carne.

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