Jardineira com Ovos Escalfados

Carne, Rápidas, Receitas por creedless @ 0:00 |
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...
Adicionar comentários
Imprimir Imprimir Enviar Enviar

(2 pessoas)

2 cenouras; 500g de batatas; 1 colher de sopa de margarina; 2 colheres de sopa de óleo; 1 cebola; 1 chouriço de carne pequeno; 1 raminho de salsa; 1 folha de louro; 2 colheres de sopa de polpa de tomate; 150g de ervilhas; 1 cubo de caldo de carne; sal; pimenta; 2 ovos.

Descasque e corte em cubos as batatas e as cenouras, deixando as cenouras em cubos mais pequenos. Leve a refogar a margarina, o óleo, e a cebola picada e, quando a cebola começar a alourar, junte o chouriço cortado em rodelas, a salsa e o louro. Deixe refogar e, depois de alourado, junte a polpa de tomate dissolvida em meia chávena de água, tape e deixe ferver 5 minutos. Junte as cnouras, as batatas, as ervilhas, o cubo de caldo de carne e a água necessária até cobrir tudo. Deixe cozer destapado em lume médio e vá mexendo de vez em quando. Quando os legumes estiverem cozidos, rectifique de sal e pimenta. Abra cavidades no meio dos legumes, deite lá os ovos descascados, tape e deixe que cozam lentamente. Sirva quente, no tacho em que cozeu.

Gostas? Partilha!

Comentários estão fechados.

quecenafixe.sitesforge.com
Tema por: N.Design Studio. Editado e traduzido por Katiero.
Feeds RSS Registar Iniciar sessão