Guisado de Peixe

Peixe, Rápidas, Receitas por creedless @ 0:00 |
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800g de filetes de solha ou de salmão; sumo de limão; molho inglês; sal; pimenta; 4 colheres de chá de manteiga; 4 colheres de sopa de cebola picada; 80g de cogumelos; 2,5 decilitros de vinho branco seco; 100g de gambas; 200g de berbigão sem concha; 200g de natas.

Tempere os filetes com sumo de limão, molho inglês, sal e pimenta e corte-os em pedaços médios. Derreta a manteiga e junte a cebola, os cogumelos cortados às fatias e, em cima, o peixe. Regue com o vinho, tape e deixe cozer em lume brando durante 5 minutos. Junte as gambas, o berbigão e as natas, mexa com cuidado e deixe levantar fervura. Rectifique os temperos e sirva de imediato, acompanhado de arroz e salada de pepino.

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