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Frango à Provençal

Carne, Rápidas, Receitas
por creedless @ 0:00 |
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3 colheres de sopa de azeite; 1 dente de alho picado; 675g de frango desossado; 80g de cogumelos pequenos; 20 cebolas pequenas; 345g de courgettes aos palitos; 2 chávenas de tomate esmagado; 3 colheres de sopa de sumo de limão; 1/4 colher de chá de tomilho; 1/4 colher de chá de manjericão; 1/4 colher de chá de colorau; 1/4 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta preta triturada.

Aqueça o azeite numa panela juntamente com o alho, o frango, os cogumelos e as cebolas e refogue até a carne estar bem passada. Adicione as courgettes e deixe ao lume 5 minutos, juntando depois o tomate, o sumo de limão e os temperos. Baixe o lume e deixe ferver em lume brando durante mais 30 minutos. Sirva com arroz.

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